Gastronomie
Obwohl man in unseren Restaurant die besten Gerichte wie Meeresfrüchte, alle Fischarten, gewählte Fleisch – und andere Gerichte bekommt, wir sind stolz, dass wir unseren Gästen die traditionelle neretvanische Spezialitäten von Fröschen und Aalen, Wasserhuhn usw. anbieten können.
Gerade mit ihnen haben wir als Gastgeber Neretva in erstklassigen Hotels und Restaurants in ganz Kroatien vertreten und haben viele Anerkennungen von Fachleuten bis zu den Gästen, die zum ersten Mal die Gelegenheit hatten die neretvanische Küche kennezulernen, erhalten.
Fleisch und Fischspeisen
Gemischter neretvanischer Brodetto (Fischtopf) – Aale und Frösche
Schwarzes Risotto und grüne Nudeln Villa Neretva
Krebsschwänze
Gebratener Aal am Spieß
Panierte Frösche
Gekochter Aal mit Markstammkohl
Lasagne Villa Neretva
Wasserhuhn nach Jägerart mit Gnocchi
Gemischter Meeressalat
Meeressuppe
Gebratene Krebsschwänze
Gebratene Goldbrasse mit Kalmaren
Gebratener Aal am Spieß
Gebratene Krebsschwänze
Panierte Frösche
Panierte Frösche
Frosch-Risotto
Gemischte Muscheln à la Buzara
Gegrillte Frösche
Frösche eingehüllt in Prosciutto
Frosch-Rhapsodie
Frosch-Rhapsodie
Prosciutto und Käse-Dekoration
Gebratener Aal
Gemischter neretvanischer Brodetto (Fischtopf)
Gemischter neretvanischer Brodetto (Fischtopf)
Gegrillter Aal
Gegrillter Aal
Aal mit Markstammkohl
Prosciutto und Käse-Dekoration
Prosciutto und Käse-Dekoration
Prosciutto und Käse-Dekoration
Gemüse-Dekoration
Cipal sa krumpirom i mirisnom biljem pečen u pećnici
Žabe na bijelo sa zelenom manistrom
Gambori na buzaru
Gambori na žaru s podlogom od riže na crveno
Brot
Roggenbrot und Schwarzbrot mit Sepia-Tinte
Hausgemachtes Brot unter der Peka (einer gusseisernen Glocke)
Kuchen
Johannisbrot-Kuchen
Dalmatinische Rožata (eine Variante der französischen Crème brûlée)
Tiramisu
Schulkuchen
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