Gastronomie

Hotel Restoran Villa Neretva - Gastronomija

Bien que dans notre restaurant on peut manger les plats extraordinaires comme les fruits de mer, la poisson, le plats de la viande et les autres, nous pouvons aussi offrir les spécialités traditionnelles de Neretva qui sont faites des grenouilles, des anguilles des foulques etc.

Hotel Restoran Villa Neretva - Gastronomija

Ce sont les mêmes spécialités avec lesquelles nous avons représenté la région de Neretva dans les hôtels et dans les restaurants en toute la Croatie et avec lesquelles nous avons obtenu plusieurs prix d'invités et d'experts qui ont rencontré la cuisine de Neretva pour la première fois.

Plats de viandes et de poissons

Brodet (une espèce de ragoût) narentain mixte – anguilles et grenouilles

Brodet (une espèce de ragoût) narentain mixte – anguilles et grenouilles

Risotto noir et nouilles vertes Villa Neretva

Risotto noir et nouilles vertes Villa Neretva

Crevettes

Crevettes

Anguille grillée

Anguille grillée

Grenouilles panées

Grenouilles panées

Anguilles cuites avec de la raštika (espèce de chou)

Anguilles cuites avec de la raštika (espèce de chou)

Lasagnes Villa Neretva

Lasagnes Villa Neretva

Poule d'eau à la chasseur avec des gnocchi

Poule d'eau à la chasseur avec des gnocchi

Salade marine mixte

Salade marine mixte

Bouillon marin

Bouillon marin

Crevettes rôties

Crevettes rôties

Dorade rôtie et calmars

Dorade rôtie et calmars

Anguille grillée

Anguille grillée

Crevettes rôties

Crevettes rôties

Grenouilles panées

Grenouilles panées

Grenouilles panées

Grenouilles panées

Risotto aux grenouilles

Risotto aux grenouilles

Coquillages mixtes à la sauce Buzara

Coquillages mixtes à la sauce Buzara

Grenouilles grillées

Grenouilles grillées

Grenouilles enveloppés de jambon fumé

Grenouilles enveloppés de jambon fumé

Rapsodie des grenouilles

Rapsodie des grenouilles

Rapsodie des grenouilles

Rapsodie des grenouilles

Jambon fumé et fromage-décoration

Jambon fumé et fromage-décoration

Anguille grillée

Anguille grillée

Brodet (une espèce de ragoût) narentain mixte

Brodet (une espèce de ragoût) narentain mixte

Brodet (une espèce de ragoût) narentain mixte

Brodet (une espèce de ragoût) narentain mixte

Anguille grillée

Anguille grillée

Anguille grillée

Anguille grillée

Anguille avec de la raštika (une espèce de chou)

Anguille avec de la raštika (une espèce de chou)

Jambon fumé et fromage-décoration

Jambon fumé et fromage-décoration

Jambon fumé et fromage-décoration

Jambon fumé et fromage-décoration

Jambon fumé et fromage-décoration

Jambon fumé et fromage-décoration

Décoration de fruits

Décoration de fruits

Cipal sa krumpirom i mirisnom biljem pečen u pećnici

Cipal sa krumpirom i mirisnom biljem pečen u pećnici

Žabe na bijelo sa zelenom manistrom

Žabe na bijelo sa zelenom manistrom

Gambori na buzaru

Gambori na buzaru

Gambori na žaru s podlogom od riže na crveno

Gambori na žaru s podlogom od riže na crveno

Pain

Pain de seigle et pain noir de seiche

Pain de seigle et pain noir de seiche

Pain maison sous la cloche

Pain maison sous la cloche

Gateaux

Gâteau au caroube

Gâteau au caroube

Crème caramel dalmate – Rožata

Crème caramel dalmate – Rožata

Tiramisu

Tiramisu

Gâteau pour l'école

Gâteau pour l'école

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